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 到了冬天，不僅僅有蘿蔔和白菜，其實還有一些非常熱門的蔬菜，比方說有著千金菜之稱的萵苣，萵苣其實全身都是寶貝，葉子和根莖都可以吃，萵苣既可以涼拌，還可以搭配口蘑一起吃，吃起來非常清爽，營養超級高，還可以幫助解油膩，不妨一試。很多人吃過萵苣，但是很多人沒有吃過萵苣炒口蘑，接下來為網友分享這盤菜的烹飪技巧吧。冬天，白菜蘿蔔靠邊站，每天炒一盤，營養極高，天天吃不膩。德國黑螞蟻生精片 黑螞蟻官網 黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假

【萵苣炒口蘑的具體做法】

食材選購：挑選2個新鮮萵苣（萵苣又叫做萵筍，是一種菊科類的蔬菜，葉片和根莖都是餐桌上的美味，萵苣的萵苣葉新鮮程度和萵苣根莖皮的狀態，萵苣葉要鮮嫩翠綠，不要挑選葉片發黃的萵苣，萵苣皮要非常青白色，不要出現發黃的現象，掂一掂萵苣的重量，一般重一些的是萵苣，這樣的萵苣水分足，避免選購到空心萵苣，萵苣最好不要放在冰箱，會讓萵苣肉的口感變差），選擇新鮮口蘑120克左右（口蘑要選擇色澤潔白，聞起來獨特的清香，掂一掂有重量感，這樣的口蘑水分足，非常新鮮），清水若干，花生油少許，生抽少許，若干食鹽，其他調味品。

難度分析：

口蘑和萵苣選擇很重要，口蘑和萵苣都需要焯水，還需要掌握這道萵苣炒口蘑的步驟，難度適中。

烹飪第一步：

先將買回來的口蘑清水沖洗，然後煮幾大碗清水煮，撒上一些食鹽，口蘑下鍋焯水，然後控干口蘑的水分，主要去掉口蘑裡面的異味，然後將口蘑切成塊備用。

烹飪第二步：生精片功效 生精片吃法 黑螞蟻效果 黑螞蟻生精片成分

將2根萵苣掐掉葉子（葉子不要丟掉，葉子其實可以用來清炒食用），將萵苣用刀去掉萵苣皮，去掉白色的莖。

烹飪第三步：將萵苣切成塊或者片，起鍋加上清水煮一煮，撒上一些食鹽，萵苣片焯水後撈出，這樣萵苣非常爽脆一些。

烹飪第四步：將大蒜都切成細末，起鍋燒熱加少許花生油，油溫燒熱乎，然後加上口蘑快速炒一炒，將口蘑全部炒至變軟。

烹飪第五步：

將口蘑的水分炒出來，加上萵苣片炒一會兒，撒上一些食鹽，少許生抽和蠔油。

烹飪第六步：等待水分手感，快速煸炒片刻，出鍋裝盤，這道超級脆口，刮油排毒的萵苣炒口蘑出鍋了。

小貼士：

萵苣是冬天最熱門的蔬菜，比白蘿蔔和白菜更受歡迎，營養價值高於蘿蔔，吃起來非常清淡，搭配口蘑一起吃，營養價值翻倍，口蘑含有多種氨基酸，豐富蛋白質，很容易被吸收，多吃能夠解油膩，還可以疏通腸道，緩解肥胖症的發生。

萵苣本身都是寶，萵苣之中含有萵苣素的成分，很容易被吸收，進入人們神經系統，可以消除身體疲憊，鎮心安神，保持良好的睡眠質量，夜裡睡得香。德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片

萵苣和它是絕配，吃起來非常脆爽，而且熱量脂肪都不高，你們學會這道萵苣炒口蘑的烹飪方法？