我們每天都跟自己說，多吃蔬菜水果對身體好。 但是，你是否知道，如果蔬菜水果上都是農藥，你還把它吃進去了，那可就不好了！
那么，到底如何洗菜，才能把农药去除干净呢？其实，不同种类的蔬菜，清洗方法不同。
2、叶子菜买回家后，先散开放置半天，让农药挥发掉一部分。
3、油菜類的蔬菜清洗時從根部往上多切一部分，以讓每個葉片都散落不相連為宜。 菜根部分建議捨棄。
4、葉子功能表掰下來后，用水沖洗，因葉片部位的農藥會順勢流到葉片根部。 所以根部殘留農藥較多。
5、換水后加入小蘇打浸泡20分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。
1、黃瓜、茄子、蘿蔔盡量去皮后食用，雖然茄子皮等富含營養素，但是在無法保證其安全性的時候，建議削皮食用。
2、較難清洗的苦瓜，其農藥殘留分佈在它的凹凸面與縫隙中，需要流水用牙刷沖洗后，加小蘇打浸泡。 建議苦瓜食用前焯燙一下。
4、青椒、番茄噴洒農藥時一般從上往下撒，蒂處最容易有殘留。 清洗時要去蒂，最好切除掉蒂部0.5—1釐米丟棄不用;洗好再切，否則農藥會從切口進入
1、例如西蘭花，沖洗後用淘米水或者小蘇打水浸泡，二十分鐘左右，掰成小塊沖洗。
2、再焯水，建議焯水時間稍長一些，焯水後再清水淘洗一遍。
2、沖洗乾淨，開水煮十分鐘左右，然後再清水沖洗后待用。
中國果蔬農藥殘留排行榜的第一名竟然是油麥菜！ 還有那些常吃的蔬菜水果，一定要使用正確的方法，洗乾淨了再吃！
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