冬季天氣寒冷，我們的身體也正經受著考驗，所以在飲食方面一定特別注意。
中醫認為，包菜性平，味甘，入胃、腎經。 包菜富含維生素C、維生素B1/B2、維生素E、維生素U、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、胡蘿蔔素、維生素A、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養成分，具有較高的營養價值。
而且包菜當中還含有很多的胡蘿蔔素和氨基酸成分，我們經常食用包菜可以促進身體的代謝，還可以抗氧化，延緩衰老的發生。
1、抗衰老
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。 能有效延緩細胞衰老速度，女性防衰老可以多吃點圓白菜。
2、養胃
圆白菜被誉为天然“胃菜”，富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
3、杀菌消炎
新鲜的圆白菜中含有一种植物杀菌素，有抗菌消炎作用，包菜榨汁饮用对牙疼、胃疼、咽喉疼痛等有缓解作用。
4、促进胎儿发育
甘蓝类蔬菜都含有丰富的叶酸，包菜就是其中一种。备孕和已孕妇女补充叶酸可以防止胎儿神经管畸形，同时还有助于预防巨幼细胞性贫血。
5、提高免疫力
包菜富含多种维生素、矿物质、蛋白质、叶酸、胡萝卜素等人体所需的营养素，能维持生理需求平衡，有利于提高免疫力，预防感冒。
幾毛錢的圓白菜這樣吃
吃出萬元保健品的效果
圓白菜最好用手撕，而不用刀切用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3釐米見方的塊。
這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。
切記，清炒圓白菜過程，不宜炒太久，以免吃起來干，防止各種營養素的流失！
清炒圓白菜
食材：
圓白菜400g、大料1顆、干辣椒1個、蔥花少許。
做法：
1、手撕圓白菜備用。
2、油熱后，放入大料，辣椒爆鍋。
3、倒入包菜翻炒，放入鹽調味即可。
涼拌手撕捲心菜
1，捲心菜用手撕成小塊。
2，大蒜切末，小蔥切段，辣椒切成圈備用。
3，鍋中放適量清水，煮開後放入一勺鹽。
4，倒入捲心菜焯水，水煮開再煮半分鐘就可以了，時間長了就不脆嫩了。
5，放入涼開水過一下涼。
6，控幹水份。
7，捲心菜放入大點的碗裡，加入一勺生抽。
8，少許香醋。
9，適量蒜蓉辣椒醬，愛吃辣的多放點也可以放自己平時愛吃的辣醬，不能吃辣的少放點，這個蒜蓉辣醬不是很辣的。
10，一小勺白糖。
11，把蒜末，蔥段，辣椒一起放進去，不能吃辣的去掉辣椒，一小勺白芝麻。
12，少許食用油燒熱後潑到菜上。
13，所有食材攪拌均勻即可裝盤開吃。
包菜豬肉捲
原料：瘦肉1塊、胡椒、鹽、包菜250g、香菇3個、油適量。
做法：
1.瘦肉切成小方塊，撒上胡椒和鹽，還有香菇一起剁陷。
2.水燒開后，將包菜剝開，放入開水中，稍煮，晾涼后取一片鋪開，取1塊肉餡放在中間偏下的位置。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
3.先將自己身前的一邊向上折（底部），再將右手邊的向里折，然後整體從下向上卷到頭（左邊不折），將露出的左邊部分向裡邊空隙處塞，形成像小嘴形狀即可。
4.將肉卷放在一個盤子上後放入蒸鍋，加油、蒸約15-25分鐘就可以出鍋了。
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