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 能蒸能煮、能燉能炸，既是蔬菜界的一把好手，也能隨時"跨界"獨挑主食的大樑，它就是有著"地下蘋果"和"第二麵包"之稱的——土豆。

土豆是家常菜材料之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。 專家研究發現，每人每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。必利吉心得 必利吉購買 必利吉哪里買ptt 必利吉p-force藥局 必利吉評價 必利吉p-force

1，美容養顏

土豆是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，還可通便排毒，有一定的美容、抗衰老作用。

2，止痛

馬鈴薯所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，馬鈴薯的龍葵素在正常含量時，能緩解痙攣，對腸胃痙攣疼痛有一定的食療作用。

3，降壓、利水消腫

土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

但是，土豆盡量少吃，最好不吃，知道為什麼嗎？ 醫生講出4要素

1、土豆皮變綠不能吃

如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。 吃這種土豆千萬要謹慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。

如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導致食物中毒。

2、土豆發芽不能吃

當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。 吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。

而且龍葵鹼是一種相對穩定的物質，普通的烹飪方法都無法破壞它。

3、翻新土豆不能吃

问题土豆大多有着相同“面貌”：外表光滑，几乎没有泥土或有少量泥土，储存时间短，易腐烂。专家称吃翻新土豆易中毒。

1、土豆加蜂蜜——润肠

每100g的土豆中就含有6g的膳食纤维，因此土豆是一种极佳的治疗便秘的食物。

做法：土豆榨汁后将其倒入锅中用小火熬煮，待土豆变粘稠时加适量蜂蜜调味，这样可使治疗便秘的效果翻倍。

2、酒后吃土豆——缓解头痛

在喝完酒后，很多人都会出现头痛的症状，其实这是因为体内钾元素的流失，电解质失衡导致的，土豆则可提高血清素的水平来缓解头痛的症状。

不过有些人却说土豆要少吃，这是为什么呢？其实是错误的食用方式要少吃，就比如以下几种。

一、油炸土豆

將土豆油炸是很多朋友喜歡的食用方式，但在油炸的同時也會將土豆的營養價值「炸掉」，使其變成垃圾食品;
 

這是因為炸土豆中的膽固醇和脂肪含量都非常高，經常食用的話只會危害肝臟、血管以及腸胃的健康。

1，便秘

土豆榨汁后，在小火上煮至黏稠，加入適量蜂蜜，每天一次，每次兩小勺，空腹服用可緩解便秘。

2，胃潰瘍

將土豆切碎搗爛，裝入布袋，放在清水內反覆揉搓，生出一種白色粉質，把這種含有澱粉的漿水倒入鐵鍋內煎熬，使漿汁變成一種黑色膜狀物，取出研末，每次飯前服1~2克，每天服3次。必利吉使用方法 必利吉臺南 必利吉臺灣 必利吉臺中 必利吉臺北 必利吉高雄 必利吉藥局

3，濕疹

將新鮮的土豆洗净，切碎搗爛，敷於患處，並用紗布包紮，每天換4~6次，2~3天后便可治癒。