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橘肉具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。 因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的"諾米林"物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

食用方法：橘肉除了生吃外，也可以做橘肉果醬。

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新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。 將其咀嚼后吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。

食用方法：可將橘皮曬乾保存起來，在適當的時候，干橘皮可同茶葉一起沖飲，可以提神通氣。 此外，熬粥時放入幾片橘皮，可起到開胃作用。 燒肉或燒排骨時，加入橘皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

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橘子上有一條條白色的筋絡，這便是藥用價值極高的"橘絡"。 老人常說吃橘子容易上火，但是把橘絡一起吃就不容易上火了。 因為橘絡是一味清熱的中藥。 橘絡味苦、甘平，具有通絡化痰，順氣活血的功效。 因此，它不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對緩解久咳引起的胸脅疼痛有很好的作用。

食用方法：橘絡可以直接泡水當茶喝，也可以在煮粥的時候加入少量橘絡，效果極好。

橘核味苦、性平，它的主要功效為理氣散結和止痛，平時可以用於治疝氣，乳痈以及男性睾丸腫痛等疾病。 橘核還可以止痛理氣，

食用方法：橘核配杜仲可以緩解腰疼。 炒製去掉外殼的橘核，服用的時候用酒送下即可，止痛效果十分出色。 但是，孕婦忌服。

橘子葉常常被大家忽略。 為了保鮮，買到的橘子常常帶有好多葉子，這些橘子葉，不要隨意丟棄，把它洗乾淨之後通風曬乾，儲存好。 橘葉氣味芬芳，具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，用於治療脅痛、乳痛。

食用方法：感覺乳房脹痛的時候可以拿來泡茶喝，一次取兩三片，用熱水沖泡就行。 前列腺炎有脹痛癥狀者可以取橘葉和橘絡適量，煮沸代茶飲。