秋天進補，多吃這個便宜貨，清熱祛火，清爽開胃，每家廚房都有！

昨天呢我看到後台呢有很多人留言，說現在已經進入秋季了，有沒有什麼秋季養生好物推薦呀？那今天呢我給大家介紹一樣好物，就在你家的廚房裡，雖然便宜，但是養生效果卻特別好，它就是蓮藕。

秋季吃蓮藕的好處

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這秋季可是吃蓮藕的好時機，在這個時間段的蓮藕，是最清脆甘甜的，不管是清炒、涼拌，還是燉湯，都深受人們的喜愛。但如果你認為它只是好吃，那就大錯特錯了，蓮藕的營養功效可不小。

它含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素、鐵、膳食纖維等補益成分，無論是大人還是小孩，吃了都對身體特別好。那他到底有什麼好處呢？我們一起來看一下。

健脾開胃

蓮藕中含有黏液蛋白以及膳食纖維，能夠幫助人體減少脂類的吸收。而且蓮藕自帶一種清香，可以開胃健中。

清熱涼血

生蓮藕性寒，味甘，有清熱涼血、止血散淤的作用，可用於輔助治療熱性病症，對於由體熱而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中帶血尤其有益處。

潤腸通便

蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，能促進胃腸蠕動，加快體內多餘脂肪和有害物質的排出，具有降血脂和預防便秘的作用。

蓮藕的養生吃法

今天我在給大家介紹幾個蓮藕的養生吃法。大家在家可以學著做一做哦！

蓮藕鴨肉湯

[ 清熱祛火滋陰潤燥 ]

鴨肉最大的特點就是不溫不熱，再加上性溫涼的蓮藕，就能清熱祛火，滋陰潤燥。在製作時盡量選新鮮的蓮藕，老一點的鴨子，搭配上黑木耳，放入生薑等調味料，燉上3小時，出鍋時再撒些鹽。

涼拌嫩藕

[ 酸爽可口清肺熱]

食材：

蓮藕、姜、醋、白糖

做法：

1.將藕去節、削皮洗净切成圓片，盡量切得薄一些。

2.切好的藕放入清水中浸泡片刻，鍋中燒開水，加入藕片淖燙3分鐘撈出瀝干水分。

3.立即過涼后瀝干水分待用。

4.薑去皮切成細末。

5.碗中放入醋、白糖，攪拌至糖融化，嘗一下酸甜味，可根據個人喜歡的酸甜度再調整一下。加入薑末成調味汁。

6.調味汁加入藕片拌勻即可。

蓮藕的養生吃法，你學會了嗎？學會的話可以做給家裡人吃哦！

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