俗話說，鹽是百味之首，飯菜口味的鹹淡是日常飲食是否可口的關鍵，但除了根據個人喜好，食鹽量的多少也影響著身體的健康。
中國人餐桌的鹽含量，由過去的人均9.1克增長到現在的13.4克！ 遠遠超過英國、美國西方國家。保羅V8 保羅V8副作用 美國保羅v8官網 保羅V8 ptt 美國保羅生物科技 保羅V8效果
吃鹽會使人感到快樂，而我們自己卻無知無覺，這個令人無法想像吧？ 事實就是如此：澳大利亞和美國科學家合力完成一項實驗，當白鼠對鹽有需求時，他們的細胞會產生上癮物質。
你多吃的每一克鹽，都早已在你的身體里埋下了禍根。
多吃一克鹽，傷害遍全身
1. 高血壓
北京大學醫學部喬治健康研究所資深研究員、北京大學臨床研究所常務副所長武陽豐教授表示：中國有數量龐大的心腦血管疾病和高血壓患者，高鹽飲食是其重要原因。 據估計，將中國人每天的平均攝鹽量降低1克，將可每年挽救12.5萬條生命。
食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因數，這種因數會使血壓升高。
血壓升高是導致心血管疾病的主要原因，大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。
2. 中風
研究發現，每天的食鹽攝入量超過 4 克（以鈉的量計算），中風的幾率明顯高於每天吃食鹽少於 1.5 克的人，而且，每天食鹽攝入每增加 0.5 克，中風的風險就增加17%。
3. 冠心病
同樣，食鹽攝入量與冠心病也有很大的關係。 研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定，結果發現，當每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。
4. 胃癌
流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。
5. 血管变薄变脆
正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。
如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。
6. 骨头变脆
食盐吃得多，会导致我们体内钙大量流失，这就会导致“骨头变脆”，即骨质疏松。
这是因为食盐中的钠离子和人体中的钙代谢是有联系的，当钠离子从人体排出时，还会携带一部分的钙离子。因此，导致钙流失，骨头变脆。
7. 损伤肾脏
当我们食盐吃得太多，就会导致体内渗透压增高，所以多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。
同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。
8. 損皮膚
吃鹽多的時候，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，排出身體的水分會增加，也不利於皮膚的保水。
警惕隱形鹽
李纓
首都醫科大學宣武醫院營養科副主任醫師
在《"健康中國2030"規劃綱要》中提出，鹽每天攝入量應該控制在5克，1克鹽含有400毫克鈉，也就是說，我們每天鈉的攝入量最好控制在2000毫升以內。
吃著不鹹不代表沒鹽，很多加工食品含隱形鹽：
100克麵包鈉含量為383毫克，2片麵包鈉含量佔每日推薦鈉攝入量的19%;
100克掛面鈉含量為600毫克，100克掛面鈉含量佔每日推薦鈉攝入量的30%;
一袋方便麵鈉含量為1900毫克，一袋方便麵鈉含量佔每日推薦鈉攝入了的95%;
蜜餞，尤其話梅的鈉含量為2000毫克，也就是說您吃這一小袋話梅，全天鈉的量已經夠了;
100克甜甜圈鈉含量可以達到200毫克到300毫克，100克甜甜圈鈉含量佔每日推薦鈉攝入量的10%~15%。
所以這些加工食品含鈉的量也應該算在我們總的鹽或鈉的攝入量內。
減鹽可以這樣做
1. 起鍋前再放鹽
鹽最好是出鍋時候放，這樣鹽量即使放得少，鹹味兒也可以很突出。
2. 少吃加工食品
建議少吃加工食品，購買加工食品要學會看配料表中的"鈉含量"。
3. 少喝湯
比如買的掛麵，煮出來的湯就不要了，方便麵的湯也一樣。保羅V8真假 保羅V8是什麼 保羅V8成分 保羅V8心得 保羅V8評價 保羅V8用法
4. 找代替品
對於一些重口味者，可以利用味覺的獨特性，來抑制食鹽的攝取量。
如酸味就是鹹味的「增強劑」，因此放小半勺鹽只用加幾滴醋就可以讓鹹味更明顯，從而減少食鹽的用量。
我們還有花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等等調味料。
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