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1、橘肉：生津止渴

橘肉具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效，主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症。 因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病，其所含的"諾米林"物質還有明顯抗癌作用，可預防胃癌。

食用方法：橘肉除了生吃外，也可以做橘肉果醬。

新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。 將其咀嚼后吐掉殘渣，重複數次，對去除口腔異味比較有效。

食用方法：可將橘皮曬乾保存起來，在適當的時候，干橘皮可同茶葉一起沖飲，可以提神通氣。 此外，熬粥時放入幾片橘皮，可起到開胃作用。 燒肉或燒排骨時，加入橘皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

食用方法：橘絡可以直接泡水當茶喝，也可以在煮粥的時候加入少量橘絡，效果極好。

食用方法：橘核配杜仲可以缓解腰疼。炒制去掉外壳的橘核，服用的时候用酒送下即可，止痛效果十分出色。但是，孕妇忌服。

食用方法：感覺乳房脹痛的時候可以拿來泡茶喝，一次取兩三片，用熱水沖泡就行。 前列腺炎有脹痛癥狀者可以取橘葉和橘絡適量，煮沸代茶飲。