近日,各地市場監管部門對超市和菜市場銷售的一些成品菜和半成品菜、農產品、食用油等進行抽檢,一些菜品出現細菌超標、添加劑超標等情況。
常吃這樣的「超標」菜,不僅僅加重胃腸的負擔,而且有患癌的風險。
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1、腌菜、泡菜
從口感上來說,腌菜和泡菜屬於"重口味"的下飯菜,酸辣可口,頗受老百姓歡迎。
這類菜一般在菜市場都有賣,而且有的買家還是老客戶。
殊不知,夏季這種天天暴露在空氣中的菜中隱藏了很多"健康殺手"。
近日,成都市市場監管局抽檢發現的61批次不合格樣品里,部分泡薑、泡辣椒被抽檢出二氧化硫殘留,榨菜腌菜里被檢查出甜蜜素超標。
一般來說,這些食品添加劑在規定的添加標準範圍之內,是不會對人體造成傷害的。
但是如果添加過量,則會加重肝臟和神經系統負擔。 比如,甜蜜素(是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍)。
老人和孕婦過多食用這種甜蜜素超標的食品,容易導致癌症和胎兒畸形的發生。
另外,腌菜和泡菜在製作的過程中,對環境、時間、溫度等都有比較嚴格的要求。 夏季室外氣溫比較高,如果這類菜長時間暴露在空氣中,細菌滋生在所難免,食用的後果,可想而知。
2、牛肉乾
夏季也是旅遊旺季,一些朋友在旅遊景區或者市場喜歡買一些牛肉乾吃。
一方面覺得可以補充體力,另一方面,相對其他肉類食物,牛肉乾攜帶方便,而且不怕變質。
在此,提醒平時愛吃牛肉乾的朋友注意了。
在監管部門抽查中,一些不法商販雖然打著"純手工、無添加"的廣告語,但是實際上在生產加工時均加入含有苯甲酸鈉的醬油。
苯甲酸鈉會對身體有哪些傷害呢?
它是一種白色顆粒或晶體粉末,無臭或微帶安息香氣味,味微甜,有收斂味,用於食品添加劑(防腐劑)。美國maxman maxman增大丸 maxman成分 maxman真假
與同樣具有防腐劑作用的添加劑——山梨酸鉀比,苯甲酸鈉的成本更低。
苯甲酸一般在碳酸飲料、醬油、醬類、蜜餞和果蔬飲料等使用比較多,但是並不提倡肉製品加工中使用苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑添加。
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