烤紅薯熱騰騰、香噴噴，吃上一口，甜在嘴裏，暖在心裡，別提多舒服了~
紅薯熱量低又通便，是很多減肥人士和便秘者的最愛。
相傳乾隆皇帝晚年常有便秘之症，太醫們千方百計也沒治好，最後竟然靠吃紅薯解決了問題。
營養學認為，食物調節便秘的成分主要是纖維素，它分為水溶性和非水溶性兩類，前者在腸道內吸水膨脹，使糞便變軟、增加糞便體積，後者促進腸蠕動。 二者均可改善便秘，尤其水溶性纖維效果更好。
相比於谷類，紅薯總纖維含量較高;相比於菜葉，它以水溶性纖維為主，品質更優。
而且，比起米面，紅薯的血糖生成指數較低，還有很強的飽腹感，能起到控制體重和血糖的作用。 經常食用紅薯，還能抑制膽固醇的沉積，防止動脈粥樣硬化發生，預防高血脂。
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