中午好友友們！ 大家都吃午飯了嗎？ 吃了啥？ 說出來讓小編馋馋！
不過話說回來，這麼多烹調方式中，小編特別推崇其中一個——蒸。
很多人可能對此不以為然，但實際上，這種能最大程度保留食物營養、對腸胃也更友好的烹調方式，真的值得一試！
下面，小編就以主食、蔬菜、水果等為例，帶大家領略一下「蒸物」的誘惑力！
粗糧在預防糖尿病、高血壓、肥胖、便秘等疾病中發揮著重要的作用。 而吃它最好的方法，就是蒸。
做法：把粗糧淘洗乾淨、浸泡過夜;將粗糧和精製大米按照1：1的比例混合，一起放到蒸鍋里蒸熟。 根據糧食種類的不同，蒸的時間也不一樣，一般15~20分鐘即可。
如果用油炸的方法烹調，會引入大量脂肪，同時其所含維生素等營養成分也會大量損失。
如果把粗糧煮成軟爛、黏糊的粥，那麼粗糧中的澱粉會充分糊化，升血糖指數也變得很高，這樣不利於血糖控制。
西藍花富含維生素、蛋白質、脂肪、糖和胡蘿蔔素等營養成分，享有"蔬菜皇后"之稱。
做法：西藍花隔水蒸5分鐘，蒸出來以後根據個人喜好拌以佐料食用即可。
這樣蒸出來的西藍花可以保留最多的營養物質，防癌效果也是很好的。
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