這種湯喝多了特傷腎，很多人還以為大補！別再傻了

咱中國人，都有喝湯的習慣。

尤其是在天寒地凍的大冬天里，喝上一碗熱氣騰騰的湯，會讓人幸福感爆棚，從頭暖到腳。

然而，喝湯雖好，但如果喝不對，養生湯會變傷身湯。

這種湯喝多了，特傷腎

說到喝湯，就不得不提「嗜湯如命」的廣東人了。

在廣東，吃飯可以沒有菜，但不能沒有湯，特別是老火湯，情有獨鍾。

廣東人最愛喝的老火靚湯，通常要「煲三燉四」，即煲湯3個小時，燉湯要4個小時。

認為煲的時間越長，湯營養越高，進補效果越好，也越好喝。

圖源/壹圖網

但其實，老火靚湯並沒有那麼好，原因有3：

1、煲湯時間久，並不會增加湯的營養

湯的主要成分是水，僅有少量的維生素、礦物質、氨基酸、油脂、嘌呤等等。

一般來說，其營養成分僅為原材料的5%~10%。

有人做過實驗：

用魚、雞、牛肉等含高蛋白原料的食物煲湯，雖然煲數小時后，湯看上去已發白，很濃，但蛋白質的溶出率只有6%~15%。

也就是說，還有至少85%以上的蛋白質仍留在燉湯的材料中。美國maxman maxman增大丸 maxman成分 maxman真假

所以，湯中的營養並不會隨著時間的增加而有所增高。

尤其是草雞煲和老鴨煲，煲湯時間越長，蛋白質含量反而越低。

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