木耳和它是絕配，通便補血、防癌翻倍！懂養生的人都這樣吃

說到木耳，大家都很熟悉，有著"素中之葷"美譽。

當然，除了食用價值了得，木耳在養生食療方面也表現卓越。

中醫認為，木耳味甘性平，有滋陰潤肺、益氣補血、潤腸通便、養胃補腎等功效。

從營養學角度來說，木耳的營養價值也很高。

它含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、膠質、多種胡蘿蔔素、維生素和微量元素等等。

圖源：映庫視覺

實際上，木耳不但自身不俗，它還是一個「百搭王者」。。它和一些食物搭配起來，食用和食療價值雙豐收，那叫一個絕！

今天，小編就給大家分享幾個木耳的黃金搭檔！

木耳和它是絕配，通便補血、防癌翻倍

1. 木耳+西蘭花，防癌作用翻倍

木耳中含有抗腫瘤活性物質，可預防癌症並增強機體免疫力。而西蘭花更是眾所周知的「防癌明星菜」。

據多項研究發現，西蘭花可以預防多種癌症，比如胃癌、腸癌、肝癌、食管癌、頭頸部癌、乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌等等。

圖源：映庫視覺

把這兩個「防癌高手」一起炒，防癌作用那還不得翻倍漲嗎？！

2. 木耳+瘦肉：堪稱"天然補血藥"

所謂補血，其實補的是鐵元素。

同樣，豬瘦肉也富含鐵元素，而且是吸收率高達30%的血紅素鐵。

把這兩者一起炒，補血功效自不用說，特別適合缺鐵性貧血患者、產婦和經期失血過多的女性等。

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