元旦小長假來了，假日的飯局千萬要小心吃出來的疾病——胰腺疾病。
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據悉，遲醫生連續4天門診收治了15例胰腺炎患者。 他在接受採訪時指出，胰腺炎患者大都是吃出來的，平時患者沒這麼多，一到逢年過節就特別多。 遲騁醫生表示，急性重症胰腺炎很兇險，死亡率很高，而且一旦進展到重症，即使治好，也很可能會留下後遺症。 ①
2015年現代快報報導，家住江蘇常州新北區春江鎮的34歲男子張某特別能吃，家人經常遷就他，滿足他吃的要求，因此他的體重飆升到了200多斤，並養成了暴飲暴食的習慣。
因為經常大吃大喝，張某曾多次感到上腹疼痛，但他認為吃多了腸胃出現不適很正常，到醫院掛兩天水緩解一下就好了，一直沒有做進一步的檢查治療。 6月初，張某再次出現上腹部疼痛，他到當地醫院掛水治療后，癥狀仍然沒有緩解，病情反而加重並出現呼吸困難。 家人連忙將他送到了常州第四人民醫院治療，醫生確診張某為重症胰腺炎、高脂血症。世界三大約會強暴藥 GHB FM2 DDK迷姦粉 催情水 日本淑女剋星精華素 一滴銷魂
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護士說，張某體重太大，四五個人一起幫他翻身抽血，好不容易才抽出來一點，幾乎憑肉眼就能判斷出他是高血脂。 據瞭解，搶救過程中張某一度出現心跳呼吸停止，經過醫院急診危重症多學科團隊聯手搶救，雖然心跳恢復，但仍然沒能阻止多個器官功能衰竭而病情惡化，最終張某因重度胰腺炎引發多器官衰竭搶救無效死亡。 ②
2018年，據《中國急性胰腺炎全國協同大數據研究專案》對9500多例急性胰腺炎病例研究發現，急性胰腺炎起病急、變化快，其中合併多臟器功能衰竭的重症急性胰腺炎患者死亡率高達20%~30%。 ③
急性胰腺炎是多種病因導致胰酶在胰腺內被啟動后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的炎症反應。 簡單來說就是胰腺分泌的胰液中的酶，把胰腺自身消化了。
由於胰腺有消化作用，平時可以分泌出含有十多種酶的胰液。 一般情況下，這些酶在胰腺內沒有活性，只有酶進入到十二指腸或者和其他消化液混合時，才會有消化作用。 但當胰液流不出來時，胰管內部的壓力就會升高，甚至出現膽汁和十二指腸液反流的情況。 這個時候胰酶就會將這些用於消化的酶在胰腺內部提前啟動。 此時，胰腺內部的酶就會消化周圍的組織。 患者往往就會出現上腹部疼痛、腹脹、噁心、嘔吐和發燒、寒戰、黃疸等癥狀。
而對於引起急性胰腺炎的原因，中山大學附屬第六醫院消化內科主任醫師郅敏2021年2月在健康時報刊文中介紹，患有高脂血症、膽囊結石、經常大量飲酒的人群是急性胰腺炎的高危人群，而暴飲暴食、大量進食油膩食物、大量飲酒是導致胰腺炎發作的主要誘因。 ④
避免暴飲暴食，武警總醫院營養科王磊2016年7月在健康時報刊文中指出，我們的胃腸道就像一個袋子，如果每次都吃得很飽，袋子就會被越撐越大，體重也就越來越重。 緩慢的進食不僅有助於消化，還利於讓機體覺得飽。 日常飲食中要做到細嚼慢咽，食物咀嚼成靡狀，同時吃到七分飽，也可以有效避免暴飲暴食。 ⑤
除了公休日容易暴發的因過度飲酒和飲食導致的急性胰腺炎外，膽道系統疾病、感染、上腹部手術或外傷都可能引起胰腺炎。 日常生活中要注意定期檢查身體，排查其他相關疾病。
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