俄羅斯肝癌比中國少
和中國相比，俄羅斯之所以肝癌少，我個人認為有兩個重要原因。
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中國70%的肝癌患者，都是慢性乙肝患者，比如我們常說的大三陽，小三陽。 慢性乙肝病毒感染，會導致肝臟的持續損傷，帶來更多基因突變和炎症，大大增加肝硬化和肝癌的風險。
只是感染乙肝病毒，並不一定會得肝癌，但如果疊加別的風險因素，就很危險了。 中國肝癌患者中，男性遠高於女性，其中一個重要的原因，就是很多肝癌患者，明明是乙肝病毒攜帶者，還喝酒。
基因好，也就是說從喝酒的角度而言，俄羅斯人喝同樣多的酒，沒有人那麼容易致癌。 因為俄羅斯人喝酒不臉紅。
事實上，喝酒上臉，是一部分東亞黃種人（尤其是中國南方人）特有的現象。 它是由於遺傳了一種特殊的乙醛脫氫酶基因突變而導致的。
酒精本身其實並不致癌，而是因為喝到體內后，會被代謝成乙醛。 乙醛才是真正的致癌物，對許多器官都有毒性。 同時它能舒張血管，導致臉紅筋漲。 所以喝酒臉紅，就代表著體內乙醛含量超標了。
攜帶乙醛脫氫酶突變的黃種人，喝酒后體內乙醛含量會顯著超過正常人，因此致癌風險顯著更高。 俄羅斯人沒有這個基因缺陷，喝酒不臉紅，所以整體風險要低一些。
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所以簡單來說，俄羅斯人喝酒卻肝癌少，主要是乙肝病毒少，喝酒基因好。
那有人說，我沒有乙肝病毒，喝酒也不臉紅，是不是就可以隨便喝酒呢？
不管基因多好，喝酒都得適可而止，酗酒都很危險。 事實上，最近10多年，俄羅斯的肝癌發病率一直在持續攀升，已經翻了一倍以上，引起了很多人的關注。
即使沒有肝癌，過量喝酒也會帶來其它別的健康問題。 據估計，俄羅斯每年有高達4萬人因酒精中毒而死亡。
歐美發達國家肥胖、過度飲酒、垃圾食品帶來的各種健康問題，給社會帶來了巨大負擔，也給藥企帶來了很多商機。
當然，我們客觀地說，不同人喝酒致癌的風險是不一樣的。 喝酒臉紅的人，或者乙肝病毒攜帶者，我的建議是滴酒不沾。 其他人嘛，如果非愛喝，可以少量喝點，但也別酗酒。
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