長期不換的菜板:
菜板,家家戶戶必有一個,切菜剁肉離不開。 一般家庭中用的菜板很少更換,但實際上用久的菜板非常"臟"。 所謂的"臟",並不是指大家肉眼能見得到的髒,而是多數情況下看不到的微生物,尤其一些有害的細菌、真菌。
此外,菜板常常都是潮濕的,用久之後菜刀會在表面留下一些深深淺淺的道道,髒東西和裡面的食材殘渣難以清理,再加上一些富含蛋白質、脂肪的食物殘留在菜板上,清理不乾淨會殘留一些有機物,使得菜板成為了病原微生物繁殖的"天堂"。
2012年曾有一項研究採集了上海市300戶居民家庭廚房的洗碗帕、碗、菜板等樣本,進行廚房衛生狀況調查,結果發現,41%家庭的菜板都存在大腸桿菌污染,其中14%的家庭污染程度比較嚴重(>2400MPN/100cm²)。 ②
湖南衛視《新聞大求真》節目曾測試過一戶人家沒有清洗過的空調、馬桶和抹布的細菌數量,結果發現:空調散熱片的細菌含量是馬桶的60倍,是抹布的10倍。 更重要的是,在空調散熱片中還檢出了金黃色葡萄球菌、軍團菌等十幾種致病菌。 ③
《新聞大求真》節目
2014年中國環境科學學會室內環境與健康分會對上海、北京、深圳等地進行家用空調入戶調研后發現,88%的空調散熱片細菌總數超標。 檢測發現,空調散熱片每平方釐米的細菌含量達288~1200cfu (cfu指單位體積中的活菌個數)。 空調散熱片的細菌含量是馬桶的60餘倍。 ④
《新聞大求真》節目曾分別拿使用了1年、5年、10年卻從未清潔過的立式空調,對著床單直接吹了3個小時。 最後,床單都發生了不同顏色的改變。 空調使用年限越長,床單顏色越黑,都是密密麻麻的小灰塵。
2020年10月17日,韓國媒體報導,來自韓國忠北保健科學大學的研究小組對清州市公共衛生間的洗手液進行了檢測,結果在92%的洗手液里發現了病原菌。 研究人員表示,這些洗手液是後期持續灌注進洗手裝置的,用來洗手可能會產生傳播細菌的反作用。
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