2018年，著名醫學期刊《美國內科學年鑒》（Annals of Internal Medicine）上發表了一項研究，北京大學的研究團隊對45萬多名國人進行了9年的追蹤調查，分析了他們的生活習慣及食道癌的發病率發現，有吸煙、喝熱茶、飲酒習慣的人，罹患食道癌的風險比沒有這三種習慣的人高出5倍以上。 ⑤
一篇發表在《臨床和實驗醫學》雜誌上的研究指出：吸煙者患鱗狀食道癌的幾率比不吸煙者高 5 倍。 且在吸煙誘發的鱗狀食管癌方面，男性的風險也要高於女性。 ⑥
紅肉和加工肉的高攝入量也是導致消化道癌症負擔的主要因素，而且還在不斷增加。 從1995年到2014年的20年，中國的肉類產量增加了一倍多。 2014年，紅肉佔中國肉類總產量的七成多。 而大多數國人對紅肉攝入量與癌症風險之間的關係認識不足。
2020年發表在《英國醫學雜誌（BMJ）》上的一項研究指出，從1991年到2011年間，飲食與生活方式對消化道癌症風險的貢獻一直在增加，研究人員預計它們還將會繼續增加。 紅肉攝入量較高與BMI超標需要特別注意，因為它們是導致消化道癌症的首要因素之一，並預計在未來20年內對中國的影響更大。 ⑦
水果蔬菜是飲食中不可或缺的一部分，據《中國居民膳食指南（2016版）》建議，成人每天蔬菜攝入量應為300~500克，水果攝入量為每天200~350克，對於蔬菜的選擇，深色蔬菜需佔二分之一，此外，果汁不能替代新鮮水果。
而水果蔬菜攝入不足也是導致消化道腫瘤的重要原因。 是因為水果蔬菜中還有大量的維生素、膳食纖維等。 多食用富含膳食纖維的食物，可以有效降低腸癌的發生率。
2019年世界衛生組織與紐西蘭奧塔哥大學的研究團隊合作開展的研究結果顯示，與吃膳食纖維最少的人群相比，飲食中膳食纖維含量最多的人群癌症死亡率降低13%。 而經常吃富含膳食纖維的食物可以使結直腸癌風險減少16%。 ⑧
而肥胖可以說是「萬病之源」。 更是與超過10種癌症的發生率有關。 2016年，《新英格蘭醫學雜誌》發表了「國際癌症研究組織」（IARC）的文章，通過檢索超過1000篇研究論文，發現有充足證據表明，脂肪超標與結腸癌、食道癌、腎癌、子宮癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、膽囊癌、卵巢癌、胰腺癌、腦膜瘤、甲狀腺癌、多發性骨髓瘤等13種癌症的發生有關。 ⑨
飲酒同樣沒有任何好處。 2021年7月，《柳葉刀·腫瘤學》發表的一項研究表明，2020年有74萬例新發癌症可歸因於飲酒。 同時研究證明瞭與酒精有因果關係的癌症，包括上呼吸消化道（口腔、咽、喉和食管）癌症以及結腸癌、直腸癌、肝癌和女性乳腺癌，以及非黑色素瘤皮膚癌以外的所有癌症。 從癌症類型來看，酒精相關新發癌症中，絕對病例數最多的是食管癌，共18.97萬例。 ⑩
煙酒對於助長消化道癌症，危害健康已經是無可厚非的了。 而無論是煙還是酒，最安全的劑量都是「0」！ 因此，想要避免癌症的發生，首先要做到戒煙戒酒。
久坐是現代人的常態，但是久坐的時間越長，離疾病就越近，所以多起來走一走，動一動還是有好處的。
如果實在沒時間，可以上班多走路或騎自行車，上班時間隔一會兒去打杯水、上個廁所，晚飯後出門走走等等，雖然運動量不大，但是對身體還是很有好處的。
保持健康的體重可以關注兩個指標，首先是BMI=體重（kg）/身高的平方（m2）。 中國成年人的標準：18.5~23.9為適宜;24~27.9為超重;28以上為肥胖。 想要避免肥胖，就要先保持BMI在正常範圍內。
除此之外，還要關注腰臀比。 可以拿軟尺量一量你全身最窄部位的腰圍和最寬部位的臀圍，精確到1mm，然後算腰、臀比。 在我國男性腰臀比高於0.9，女性在0.8以上，可診斷為中心性肥胖，意味著健康風險的加大。
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