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俗話說：秋吃果，龍眼，又稱桂圓，它甜美可口，營養豐富，含有葡萄糖、維生素以及鐵等多種礦物質，常吃桂圓使人聰明、保持年輕，氣色差的人更要多吃點。

中醫認為它能益心脾，補氣血，安神志，對病后需要調養及體質虛弱的人也有輔助療效，能提高免疫力。 而且它不生滋膩，與紅棗相比，更勝一籌！

這裡要強調一下，鮮桂圓雖然鮮甜可口，但吃多了很容易上火，而且鮮桂圓含鐵量並不突出，但經過暴曬的干桂圓中，每百克中的鐵含量高達5.4毫克，是紅棗的3倍。

俗話說：南方桂圓北方參。 要想把桂圓吃出人參的效果，在「吃」上面還頗有一番講究。 桂圓怎麼吃更好呢？

桂圓的做法有很多，煮桂圓粥、泡茶、煲湯或煮銀耳羹時都可以放幾個桂圓......

問題來了，桂圓雖好，但如果吃得不得當的話，非常容易上火，這可怎麼辦呢？ 我就教大家一個好方法。

這個桂圓的做法就是：大名鼎鼎的三蒸三涼桂圓乾。

您也許會問，桂圓直接嚼著吃，是不是更簡單？ 為什麼要多此一舉拿來蒸制呢？ 還要蒸制三次？ 每一次的蒸制和晾曬都會增強桂圓的功力，吃了還不擔心上火，這才是桂圓的正確吃法。

咱們一次多蒸些出來，每天嚼上幾顆，太香了！

先將桂圓的殼剝下來。 桂圓好吃但殼難剝，其實剝桂圓殼是有技巧的，在靠近果蒂的地方輕輕一擠，桂圓的殼就會裂開，這樣很容易就可以去掉桂圓殼了。美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購 

把所有的桂圓都剝好殼，用清水洗乾淨。 洗好的桂圓浸泡在清水中10分鐘，這樣桂圓干可以吸收一些水分，蒸制時果肉會更飽滿。 需要注意的是，浸泡水的溫度不要太熱，泡的時間也不要太久，以免損失桂圓的營養。

桂圓泡好后，控幹水分，倒入小碗里放進蒸鍋里。 大火蒸制上汽後轉中火蒸制15分鐘。

桂圓蒸製第一遍后，取出放在小碟中，自然冷卻。

待桂圓徹底晾涼，再重複兩次蒸制和晾制的步驟，每次都是蒸制15分鐘即可。 下面我來重點說一說蒸桂圓的正確吃法。

蒸桂圓需要天天吃嗎？ 每次吃多少好？

蒸桂圓可以天天吃，但不是吃得越多越好，吃太多反而對身體不利，所以要控制好量，每次3至5顆就可以。

想蒸出香甜又營養的桂圓來，很重要的一點是要挑到好桂圓，其實挑桂圓並不難，只要學會以下幾個辨別技巧就可以了。

好桂圓的外殼偏棕色，個頭大且均勻，不能大小參差不齊。 外殼要完整無凹陷和破損。 晃動一下桂圓乾，果肉飽滿厚實的桂圓乾不會有明顯的響聲。 聞一下桂圓干，應該帶有明顯的香氣，不能有酸味等任何異味。 剝開桂圓殼，果肉在陽光下看應該是棕褐色，太深太淺都不好。法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream  XXL增大丸

有朋友問，有沒有更加省事的方法來蒸桂圓呢？ 當然有，蒸制桂圓時沒有必要單獨來蒸制，每次蒸飯時跟隨著一起加熱就可以，這樣更節省時間。